Philip van der Sar winnaar Lekkerste Broodje
Philip van der Sar werkzaam bij Stads-Koffyhuis won met zijn broodje ‘Flipse’ de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Lekker Anders’. Deze wedstrijd wordt ieder jaar georganiseerd en is bedoeld voor medewerk(st)ers van horecabedrijven met een beperking. Volgens de jury was de tempratuur van beleg en brood mooi in balans. Hierdoor komt de smaak van het broodje nog beter tot zijn recht. Onder andere de gedroogde tomaten uit Nederland gaven een bijzondere smaak aan de 'Flipse'. Waardoor dit broodje de absolute nummer een is van deze vakwedstrijd.
TOP 3
- Philip van der Sar van Stads-Koffyhuis uit Delft, met de creatie ‘Flipse’
- Dorenda Snippe van De Zoetelaar Ipse de Bruggen uit Den-Haag, met de creatie ‘Rund met Natte voeten’
- Eline Postma van Dytylschool theehuis t-berg, uit Huizen, met de creatie ‘Broodje Eline’
Opdracht van de vakwedstrijd ‘Het lekkerste broodje Lekker Anders’ is het ter plaatse bereiden en serveren van vijf identieke broodjes. In het kader van gezonde en verantwoorde voeding is het stimuleren van gezonde componenten bij het broodje wenselijk. Ook het berekenen van de calorische waarde is hierbij van belang, men dient dat (eventueel) ter plaatse toe te kunnen lichten.
Aan de wedstrijd deden elf finalisten mee. De wedstrijd is een initiatief van Stichting De Lekkerste Wedstrijden.
Sponsorprijzen
In deze categorie ontvingen de overige finalisten allemaal een sponsorprijs:
| Sponsor | Naam deelnemer | Naam creatie | Naam bedrijf | Plaats |
| Carl Siegert | Chin-Dong Yi | Bread in the Air | HMS Host | Amsterdam |
| Lebo Kaas | Germa Straver | Ganzenbord | Hotel Abrona | Oudewater |
| Hanos | Cindy van Tienen | Boerderei | Stads-Koffyhuis | Delft |
| Ommer Bedrijfsvloeren | Said Belmahdi | De Hollandse Vliegende Eend | HMS Host | Amsterdam |
| Houwers Groep | Veerin Ramdiem & Masja Boshart | De Tosti Bio Kaaskop | Happy Tosti | Den Haag |
| Snackkoerier | Wobbe Dijkstra | Zonnetje in Huis | HMS Host | Amsterdam |
| Koopmans Professioneel | Coen van Oeveren | Coen’s Pits-stop | HMS Host | Amsterdam |
| VitoCards | Dylano Peletier | BroodjeDyano | Theehuis de T-Berg | Huizen |
Noot voor redacties (niet ter publicatie):
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Marjolein de Haas-Hebink, Brand marketing manager van RAI Amsterdam. Bereikbaar via +31 (0)6 15 45 42 97 en e-mail op m.d.haas@rai.nl
