Fast CasualDuurzaamheidRegels en Wetten
Alternatief plastic bakjes
Aangeboden door: Horecava
dinsdag, 4 juli 2023
Sinds 1 juli betaalt jouw gast extra voor plastic wegwerpbekers of bakjes. Dit is een gevolg van de Single Use Plastic (SUP) wetgeving. Volgens onderzoek wil kiest driekwart van de Nederlanders liever voor een alternatief op wegwerpplastic, namelijk een herbruikbaar bakje of beker.
Wat is het wegwerp alternatief voor een plastic bakje of beker?
Neem jij afscheid van plastic wegwerpbakjes en wegwerpbekers? Of wil je daarnaast óók een alternatief voor plastic aanbieden, dan kun je bijvoorbeeld hiervoor kiezen:
- Afbreekbaar bamboe
- Afbreekbaar suikerriet
- Papier of karton (dit wordt de terugkeer van de patatzak)
- Een hoorntje voor ijs in plaats van het bekertje
- Een bekertje van hetzelfde materiaal als een hoorntje voor ijs
- Of stimuleer de klant een eigen verpakking mee te nemen
Hoeveel geld vraag je de gast voor single use plastics?
Ondernemers mogen zelf bepalen hoeveel geld zij vragen voor wegwerpbekers en -bakjes die plastic bevatten. Als richtlijn geeft de overheid mee:
- € 0,25 voor een beker,
- € 0,50 voor een maaltijd
- € 0,05 voor een voorverpakte portieverpakking
Regels SUP-wetgeving vanaf 1 juli
- De gast betaalt extra voor wegwerpbekers en -bakjes met plastic als zij eten of drinken afhaalt of laat bezorgen. Dit geldt bijvoorbeeld als je een koffie op het station haalt of een maaltijdsalade bij de supermarkt.
- De kosten voor de plastic wegwerpbekers en -bakjes staan apart op de kassabon vermeld. Zo ziet de gast meteen hoeveel extra hij betaalt.
- Jij bent verplicht om een herbruikbare optie aan te bieden. Er zijn twee manieren:
- Bied herbruikbare bekers en bakjes aan. Je kunt hier een borg voor vragen.
- Vul de eigen beker of het eigen bakje van de gast. - Is het niet mogelijk om een herbruikbare of meegebrachte verpakking te vullen, dan betaalt de klant voor de wegwerpverpakking.
De maatregelen komen voort uit de Europese richtlijn Single Use Plastics, die de impact van producten met plastic in het milieu wil verminderen.
Lees meer over de verpakkingstransitie
Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.
