SATO Europe introduceert geavanceerde digitale HACCP-oplossing voor de horeca
door Martin van Leest27 november 20242 min lezen
SATO Europe GmbH, een toonaangevende fabrikant van labelprinters en leverancier van duurzame digitale supply chain-oplossingen, heeft met zijn HACCP digitale oplossing voor voedselveiligheid een belangrijke stap gezet in het beheer van de voedselveiligheid binnen de horeca.
Deze geavanceerde digitale HACCP-oplossing is ontwikkeld in samenwerking met diverse culinaire experts en vereenvoudigt de naleving en verbetert de traceerbaarheid en controle binnen de foodservice-industrie. HACCP is een verzameling principes voor het identificeren, controleren en documenteren van kritieke punten in de voedselketen om door voedsel overgedragen ziektes te voorkomen. Het is het meest internationaal erkende systeem voor de bereiding van veilig voedsel.
Het cloud-gebaseerde platform pakt de kritieke uitdagingen aan waarmee de horeca te maken heeft, waaronder aanzienlijke voedselverspilling en de complexiteit van het beheren van activiteiten op meerdere locaties, allemaal via een tablet die draadloos is verbonden met hun WS4 labelprinter. Door de integratie van SATO's HACCP-oplossing kunnen bedrijven nu een hoger niveau van nauwkeurigheid bereiken bij het bewaken van de voedselveiligheid, het risico op bederf aanzienlijk verminderen en ervoor zorgen dat hoge normen worden gehandhaafd op alle locaties.
Het systeem zorgt voor strikte naleving van de wettelijke normen en vereenvoudigt het verzamelen, analyseren en documenteren van gegevens in realtime. Hierdoor kunnen potentiële problemen direct worden geïdentificeerd en opgelost en wordt verspilling drastisch verminderd.
De schaalbaarheid van de oplossing maakt het bovendien ideaal voor bedrijven van elke grootte, van kleine onafhankelijke restaurants tot grote multinationale ketens, zodat iedereen kan profiteren van verbeterde voedselveiligheidsprotocollen en naleving van lokale HACCP-regelgeving.
De HACCP-oplossing van SATO kan op maat van specifieke operationele behoeften worden aangepast. De gebruiksvriendelijke interface zorgt voor een eenvoudige integratie in bestaande workflows en de uitgebreide mogelijkheden om gegevens goed te kunnen analyseren zorgt voor een veel betere besluitvorming. Deze functies bieden samen een krachtig hulpmiddel voor de horeca om niet alleen te voldoen aan de wettelijke normen, maar ook om duurzaamheid en operationele efficiëntie te stimuleren.
Het cloud-gebaseerde platform pakt de kritieke uitdagingen aan waarmee de horeca te maken heeft, waaronder aanzienlijke voedselverspilling en de complexiteit van het beheren van activiteiten op meerdere locaties, allemaal via een tablet die draadloos is verbonden met hun WS4 labelprinter. Door de integratie van SATO's HACCP-oplossing kunnen bedrijven nu een hoger niveau van nauwkeurigheid bereiken bij het bewaken van de voedselveiligheid, het risico op bederf aanzienlijk verminderen en ervoor zorgen dat hoge normen worden gehandhaafd op alle locaties.
Het systeem zorgt voor strikte naleving van de wettelijke normen en vereenvoudigt het verzamelen, analyseren en documenteren van gegevens in realtime. Hierdoor kunnen potentiële problemen direct worden geïdentificeerd en opgelost en wordt verspilling drastisch verminderd.
De schaalbaarheid van de oplossing maakt het bovendien ideaal voor bedrijven van elke grootte, van kleine onafhankelijke restaurants tot grote multinationale ketens, zodat iedereen kan profiteren van verbeterde voedselveiligheidsprotocollen en naleving van lokale HACCP-regelgeving.
De HACCP-oplossing van SATO kan op maat van specifieke operationele behoeften worden aangepast. De gebruiksvriendelijke interface zorgt voor een eenvoudige integratie in bestaande workflows en de uitgebreide mogelijkheden om gegevens goed te kunnen analyseren zorgt voor een veel betere besluitvorming. Deze functies bieden samen een krachtig hulpmiddel voor de horeca om niet alleen te voldoen aan de wettelijke normen, maar ook om duurzaamheid en operationele efficiëntie te stimuleren.