FCSI Nederland: FoodFLEX staat voor transformatie in de sector

Datum: dinsdag 14 januari 2025
Locatie: Theater / Hal 3

13.30 - 14.00 Ontvangst
13.45 - 14.30 Vrouwelijke professionals in de wereld van Food & Hospitality met moderator Zsuzsan Proos en:

• Hanna Polman - Directeur marketing Van Hoeckel en innovatie Sligro Food Group
• Jennifer Immink - DGA WestCord Hotels
• Anna Casemier - Managing partner CONTRAST
• Karin van IJsselmuide - docent/onderzoeker, Sustainable Procurement, Alliantie Coördinator

14.30 - 15.00 Paneldiscussie over de realisatie van een (groot)keuken met moderator Ronald Lekkerkerker

FCSI Nederland ontwikkelt voor Grootkeuken NL een leidraad om een keuken te ontwikkelen, daarmee helpen we ondernemers om de juiste keuzes te maken in de complexiteit van ontwerp, techniek, duurzaamheid en arbo. Met onderstaande panelleden zal het nut van deze leidraad middels een paneldiscussie besproken worden:

• Jos Sauer - producent Metos & corporate member van FCSI NL
• Tom Rietveld - consulent Contrast Company (consulent) & professional member van FCSI NL 
• Bas Hoebink - horecaondernemer en eigenaar van 4 horecabedrijven

15.00 - 16.00 Student Challenge

• Deelnemers aan deze Student Challenge zijn HBO studenten van Hotel Management School Leeuwarden | NHL Stenden, Overview | Buas Content Hubs | BUas Hotel en HAS green academy - de hogeschool voor agro food en leefomgeving. Een uitdagende wedstrijd voor toekomstige professionals in de wereld van Hospitality. We dagen studenten uit op het gebeid van creativiteit, innovatie, gastvrijheid, duurzaamheid en gezondheid en de business case om een horecaconcept uit te werken. Laat u inspireren door de toekomstige generatie! 

Aansluitend vindt de prijsuitreiking plaats tijdens de netwerkborrel.